生しらすが食べたくて腰越へ
日本で使用されているそば粉の
８割が外国からの輸入品という中
北海道母子里の
無農薬の最高級品そば粉を使ったり
食材にこだわりのある
腰越のそば処 川邉を訪ねると
今日のしらすは粒が大きくて
食感が良くないだろうから
仕入れなかったとのことで
残念ながら店を後にします。
生しらすが食べれるほかの店では、
生しらすを提供していたけれど
味へのこだわりがすごいお店、
川邉で今日のしらすは粒が大きくて
お勧めできないなんて聞いたものだから
生しらすを食べる気になれず
そのまま帰宅してカップラーメン
