小田急江ノ島線 その４

あの野菜は何だろうと

近付いて葉の中を覗き込むと

あのブツブツが集まった丸いもの

（花の蕾の集まり）

あっ、これブロッコリーだ。

今でこそ定番野菜のブロッコリーだけど

私が若い頃は、

八百屋やスーパーに並んでいなかった記憶

アメリカでは、

「健康食品の象徴」とされていて

それで健康志向が芽生えた日本でも普及したとか

茹でたブロッコリーにマヨネーズをつけて食べる

キューピーマヨネーズのCM効果で

一般家庭の食卓に乗る機会が増えたとか

日本でブロッコリーの需要が伸びたのは、

１９８０年頃かららしい