2022-01-24から1日間の記事一覧

江ノ電 丸干し

鎌倉腰越の 相模湾で獲れた魚に こだわったランチのお店 「電車通」 その店先では、 しこいわしに塩をまぶして ぶつ切りにされ ざるに入れられ天日干し しこいわしは アンチョビの素材になるイワシです。