私の家の近く（と言っても車で10分程の所）に 日本で初めてのサンドイッチ駅弁に使われたハムを作っている 「鎌倉ハム富岡商会」の本社・工場があります。 今日は、この日本人の手で初めて造られたハム「鎌倉ハム」のお話です。 1863年、開港間もない横浜に…